RUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesRUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство2312-797X2312-7988Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba1374ArticlesСтатьиThe new approach in an estimation of some parameters of safety of pork transgenic originsНовый подход в оценке некоторых показателей безопасности свинины трансгенного происхожденияKhomenetsN GХоменецН ГКафедра товароведения и безопасности сырья и продуктов биотехнологии; Московский государственный университет прикладной биотехнологии; Moscow state university of applied biotechnologyКафедра товароведения и безопасности сырья и продуктов биотехнологии; Московский государственный университет прикладной биотехнологии-RodinV IРодинВ ИКафедра товароведения и безопасности сырья и продуктов биотехнологии; Московский государственный университет прикладной биотехнологии; Moscow state university of applied biotechnologyКафедра товароведения и безопасности сырья и продуктов биотехнологии; Московский государственный университет прикладной биотехнологии-Moscow state university of applied biotechnologyМосковский государственный университет прикладной биотехнологии150120081NO1 (2008)№1 (2008)202705092016Copyright ©; 2008, Хоменец Н.Г., Родин В.И.2008Хоменец Н.Г., Родин В.И.http://creativecommons.org/licenses/by/4.0https://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/view/1374For the first time the new system of a toxicological estimation of safety of pork and products of its processing on a new kind the test-organisms - quail, incubatory quail eggs, and also with use traditional the test-organisms - rats and infusorians Tetrahymena pyriformis for estimation GMI in view of the remote consequences is offered. Впервые предложена новая система токсикологической оценки безопасности свинины и продуктов ее переработки на новом виде тест-организмов - перепелах, инкубационных перепелиных яйцах, а также с использованием традиционных тест-организмов - крыс и инфузорий Tetrahymena pyriformis для оценки ГМИ с учетом отдаленных последствий.