RUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesRUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство2312-797X2312-7988Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba1395010.22363/2312-797X-2016-3-52-56ArticlesСтатьиResearch ArticleMorphological composition of carcasses and muscle development of eland antelopeМорфологический состав туш и развитие мышц у антилопы каннаNikitchenkoV EНикитченкоВладимир Ефимовичv.e.nikitchenko@mail.ruNikitchenkoD VНикитченкоДмитрий Владимировичnikitchenko@mail.ruSereginI GСерегинИван Георгиевичnikitchenko@mail.ruRystsovaE OРысцоваЕкетарина ОлеговнаEkaterina-ryscova@yandex.ruPeoples’ Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народов151220163NO3 (2016)№3 (2016)525602112016Copyright ©; 2016, Никитченко В.Е., Никитченко Д.В., Серегин И.Г., Рысцова Е.О.2016Никитченко В.Е., Никитченко Д.В., Серегин И.Г., Рысцова Е.О.http://creativecommons.org/licenses/by/4.0https://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/view/13950The absolute weight of carcasses of Eland antelope calves from 6 months of age to adulthood increases in 3.78 times, muscle - in 4.01, fat tissue - 7.3, bone tissue - 2.79 and other tissues - 3.53. The relative mass of muscle tissue increases by 4.66%, adipose tissue - 0.95%, but the bone tissue reduces by 5.47% and other tissue - 0.13%. The absolute mass of the axial muscle department of adult bulls increases compared with 6-month-old calves by 4.51 times, while the relative mass increases by 5.53%; peripheral skeleton department - 3.61 times, but is reduced to 5.53%. With age, the relative weight of shoulder girdle muscles of calves increases by 2.01%, the vertebral column - 3.73%, the abdominal wall - 0.87%, the shoulder blade - 0.87%, but decreases in the chest wall - 0.21%, in the forearm - 0.60, in the pelvic girdle - 0.57, in the hip - 3.82 and in the shin - 1.36%.

С 6-месячного возраста до взрослого состояния бычков антилопы канна абсолютная масса полутуш увеличивается в 3,78 раза, мышечной - в 4,01, жировой - 7,3, других тканей - 3,53 и костей в 2,79 раза. Относительная масса мышечной ткани повышается на 4,66%, жировой ткани - на 0,95%, но уменьшается костной ткани на 5,47% и других тканей - на 0,13%. Абсолютная масса мышц осевого отдела увеличивается у взрослых быков по сравнению с таковой 6-месячных в 4,51 раза, в то время как относительная масса ее повышается на 5,53%; периферического отдела скелета - в 3,61 раза, но уменьшается соответственно на 5,53%. С возрастом бычков относительная масса мышц плечевого пояса повышается на 2,01%, позвоночного столба - на 3,73%, брюшной стенки - на 0,87%, области лопатки - на 0,87%, но уменьшается в области грудной стенки - на 0,21%, предплечья - на 0,60, тазового пояса - 0,57, бедра - 3,82 и голени - на 1,36%.

weightagecarcassmusclefatboneмассавозрасттушамышечная тканьжироваякостнаяАвгустино О.А. Молочная продуктивность и качество молока одомашненных антилоп канна в условиях Аскания-Нова: Автореф. дисс.. канд с.-х. наук. М.: РУДН, 1991.Акаевский А.И., Юдичев Ю.Ф., Селезнев С.Б. Анатомия сельскохозяйственных животных / Под ред. С.Б. Селезнева. 5-е изд. М.: ООО «Аквариум-Принт», 2005.Зеленевский Н.В. Международная ветеринарная анатомическая номенклатура на латинском и русском языках. М.: Изд-во «Лань», 2013.Никитченко В.Е., Никитченко Д.В. Динамика роста мышц у бычков герефордской породы // Мясная индустрия. 2010. № 1. С. 48-51.Сайт «Мир животных» Web Template created with Artisteer (www.artisteer.com).Треус М.Ю., Митакова П.М., Джуррович В.М. Сравнительная характеристика лактации лосих и антилоп канна / Тезисы докладов Третий международный симпозиум по лосю. 27 августа по 5 сентября 1990 года. Сыктывкар, СССР, 1990.