RUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesRUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство2312-797X2312-7988Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba140310.22363/2312-797X-2014-1-59-63ArticlesСтатьиResearch ArticleIncubatory qualities of white shell eggs of hens with the different ratio of weight and volumeИнкубационные качества яиц кур белоскорлупного яичного кросса с разным соотношением массы и объемаNikishovA AНикишовАлександр АлексеевичDepartment of Standardization, Metrology and technology of the livestock products

Кафедра стандартизации, метрологии и технологии производства продукции

a.nikishov@rudn.ruRania Ahmed Hassan Ahmed-Рания Ахмед Хассан Ахмед-Department of Standardization, Metrology and technology of the livestock products

Кафедра стандартизации, метрологии и технологии производства продукции

a.nikishov@rudn.ruPeoples’ Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народов150120141NO1 (2014)№1 (2014)596305092016Copyright ©; 2014, Никишов А.А., Рания Ахмед Хассан Ахмед -.2014Никишов А.А., Рания Ахмед Хассан Ахмед -.http://creativecommons.org/licenses/by/4.0https://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/view/1403The increase in the ratio “weight : volume” increases the value of the indicator “protein index” at white shell eggs from 0,44 to 0,49. Value index “units Hough” increase from 77,8 to 80,1. Of eggs with a higher ratio of “weight : volume” brought in an average of 3,5% more chickens.

Установлено, что при увеличении соотношения «масса : объем» наблюдается увеличение значения показателя «индекс белка» с 0,44 до 0,49 и значения показателя «единицы Хау» с 77,8 до 80,1, что указывает на улучшение качества яичного белка. Из яиц с большим значением соотношения «масса : объем» вывелось в среднем на 3,5% больше цыплят.

poultryhatchingdensity eggyolkproteinhatching rateсельскохозяйственная птицаинкубацияплотность яйцажелтокбелоквыводСафиулова Ю.Р. Методы оценки свежести яиц / П.П. Царенко, Л.Т. Васильева, Ю.Р. Сафиулова // О методах оценки свежести яиц // Материалы XVI конференции ВНАП «Достижение в современном птицеводстве: исследования и инновации». - Сергиев Посад, 2009