RUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesRUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство2312-797X2312-7988Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba145010.22363/2312-797X-2015-1-55-61ArticlesСтатьиResearch ArticleVeterinary-sanitary characteristics of argan oil ( Argania spinosa L.)Ветеринарно-санитарная характеристика масла аргании колючей ( Argania spinosa L.)SeryoginI GСерегинИван ГеоргиевичDepartment of morphology of animals and veterinary-sanitary inspection

Кафедра морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы

v.e.nikitchenko@mail.ruElazaliSaidЕлазалиСаидDepartment of morphology of animals and veterinary-sanitary inspection

Кафедра морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы

nikitchenko@mail.ruTerechinA AТерехинАлексей АлексеевичDepartment of botany, plant physiology and agrobiotechnology

Кафедра ботаники, физиологии растений и агробиотехнологии

botanik@agro.pfu.edu.ruNikitchenkoD VНикитченкоДмитрий ВладимировичDepartment of morphology of animals and veterinary-sanitary inspection

Кафедра морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы

nikitchenko@mail.ruPeoples’ Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народов150120151NO1 (2015)№1 (2015)556105092016Copyright ©; 2015, Серегин И.Г., Елазали С., Терехин А.А., Никитченко Д.В.2015Серегин И.Г., Елазали С., Терехин А.А., Никитченко Д.В.http://creativecommons.org/licenses/by/4.0https://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/view/1450Studied vegetable oil produced in Morocco from the seeds of the rare fruit tree, argan tree prickly, methods of obtaining argan oil, its chemical composition and the use of population in the pharmaceutical and cosmetic industries. Conducted sensory and microbiological evaluation of food and technical (non-food) argan oil delivered from Morocco.

Изучено растительное масло, получаемое в Марокко из зерен плодов редкого дерева - Аргания колючая, методы получения арганового масла, его химический состав и использование населением в фармацевтической и косметической промышленности. Проведена сенсорная и микробиологическая оценка пищевого и технического (непищевого) арганового масла, доставленного из Марокко.

the argan treeprickly fruitkernelargan oilproduction methodscompositionuseveterinary and sanitary characteristicsАргания колючаяплодыядрааргановое маслометоды получениясостависпользованиеветеринарно-санитарная характеристикаЛабзиуи З., Суслина С.Н., Вандышев В.В. и др. Разработка технологий получения жирного масла Argania spinosa L. // Фармация. 2013. № 2. С. 33-36.Лабзиуи З., Суслина С.Н., Вандышев В.В. Технолого-фармакогностические исследования сырья argania spinosa для оценки перспектив его комплексного использования // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. 2013. № 10. С. 28.Moussouris, Yorgos and Alan Pierce. Arid Lands Newsletter. “Biodiversity links to cultural identity in southwest Morocco: The situation, the problems and proposed solutions”. No. 48, November/December 2000.Davenport Ph. “A hard nut to crack”. Financial Times. 29 March 2003. London. Sec: Food and Drink, pg. 15.Lybbert Travis, Christopher B. Barret, Hamid Narjisse. “Does Resource Commercialization Induce Local Conservation? A Cautionary Tale from Southwest Morocco”. Working paper. Cornell University, Ithaca, New York, 2003.Hibler Michelle. “Solving Pieces of the Argan Puzzle: Researcher Profile.Ciesla W.M. 1998. Non-wood forest products from conifers. Non-Wood Forest Products No. 12. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.