RUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesRUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство2312-797X2312-7988Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba158910.22363/2312-979X-2014-4-62-66ArticlesСтатьиResearch ArticleDiagnosis of yolk peritonitisДиагностика желточного перитонитаSeryoginI GСерегинИван ГеоргиевичDepartment morphology of animals and veterinary sanitarian inspection

Кафедра морфологии животных и ветсанэкспертизы

v.e.nikitchenko@mail.ruNikitchenkoD VНикитченкоДмитрий ВладимировичDepartment morphology of animals and veterinary sanitarian inspection

Кафедра морфологии животных и ветсанэкспертизы

nikitchenko@mail.ruPodzorovaU AПодзороваЮля АлександровнаLaboratory of sanitary evaluation of raw foods

Лаборатория санитарно-гигиенической оценки сырья и продуктов

v.e.nikitchenko@mail.ruPeoples’ Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народовState Scientific Institution All-Russian Scientific Research Institute of PoultryВсероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности150420144NO4 (2014)№4 (2014)626605092016Copyright ©; 2014, Серегин И.Г., Никитченко Д.В., Подзорова Ю.А.2014Серегин И.Г., Никитченко Д.В., Подзорова Ю.А.http://creativecommons.org/licenses/by/4.0https://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/view/1589We have studied the performance pre-slaughter and post-mortem diagnosis of yolk peritonitis from laying hens of different breeds and age groups. Also identified the characteristic clinical signs and pathological changes in the organs and tissues of chickens at different stages of development of the yolk peritonitis. Revealed pathognomonic signs of yolk peritonitis from slaughter chickens.

Изучены показатели предубойной и послеубойной диагностики желточного перитонита у кур-несушек разных пород и возрастных групп. Определены характерные клинические признаки и патологоанатомические изменения в органах и тканях птицы на разных стадиях развития желточного перитонита. Выявлены патогномоничные признаки желточного перитонита у птицы при убое.

chickensproducts of slaughteryolk peritonitisthe clinical manifestation of the diseasepathognomonic symptomsdiagnosisкурыпродукты убояжелточный перитонитклиническое проявление болезнипатогномоничные признакидиагностикаЖитенко П.В., Серегин И.Г., Никитченко В.Е. Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы: Учеб. пособие. М.: ООО «Аквариум ЛТД», 2001.Серегин И.Г., Никитченко В.Е. Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы: Учеб. пособие. - М.: РУДН, 2010.Шудлак И.В. Некоторые показатели качества мяса кур-несушек, выращиваемых в специализированных хозяйствах // Профилактика незаразных болезней и лечение больных с/х животных в комплексах и специализированных хозяйствах. Одесса, 1983.