RUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesRUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство2312-797X2312-7988Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba159810.22363/2312-797X-2013-1-61-67ArticlesСтатьиResearch ArticleBiological evaluation of honeyБиологическая оценка медаDolgovV AДолговВиктор Андреевичv.e.nikitchenko@mail.ruLavinaS AЛавинаСветлана Алексеевнаv.e.nikitchenko@mail.ruArnoT SАрноТамара Сергеевнаv.e.nikitchenko@mail.ruSemyonovaE AСеменоваЕлена Анатольевнаv.e.nikitchenko@mail.ruNikitchenkoD VНикитченкоВладимир ЕфимовичDepartment of morphology of animals and veterinary sanitary inspection

Кафедра морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы

v.e.nikitchenko@mail.ruSeryoginI GСерегинИван ГеоргиевичDepartment of morphology of animals and veterinary sanitary inspection

Кафедра морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы

v.e.nikitchenko@mail.ruAll-Russian Scientific and Research Institution of Veterinary Sanitation, Hygiene and EcologyВНИИ ветеринарной санитарии, гигиены и экологииPeoples’ Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народов150120131NO1 (2013)№1 (2013)616705092016Copyright ©; 2013, Долгов В.А., Лавина С.А., Арно Т.С., Семенова Е.А., Никитченко В.Е., Серегин И.Г.2013Долгов В.А., Лавина С.А., Арно Т.С., Семенова Е.А., Никитченко В.Е., Серегин И.Г.http://creativecommons.org/licenses/by/4.0https://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/view/1598The article shows the results of the use of ciliates Tetrahymena pyriformis, for biological evaluation of honey. It is known that ciliates Tetrahymena pyriformis, similar in general characteristics of metabolism with higher animals, can serve as sufficient testing organism during biological evaluation of honey which is a good nutrient substrate for these simple. The main criteria of harmlessness and biological usefulness of honey is its growth promoting effect which is appliable to ciliates Tetrahymena pyriformis.

В статье приведены результаты использования инфузорий Tetrahymena pyriformis для биологической оценки меда.

honeyciliates of Tetrahymenabiological evaluationмединфузории тетрахименыбиологическая оценкаАганин А.В. Экспертиза меда // Практик. — 2002. — № 5—6. — С. 16—19.Долгов В.А. Методические аспекты и практическое применение ускоренной биологической оценки кормов, продуктов животноводства и других объектов ветеринарно-санитарного и экологического контроля: Дисс.. докт. вет. наук. — М., 1992.Долгов В.А., Арно Т.С., Лавина С.А., Семенова Е.А., Островская А.В. Оценка безопасности меда // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. — 2012. — № 1 (7). — С. 100—102.Заикина В.И. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации. — М.: Издательский дом «Дашков и Ко», 1999.Лавина С.А. Биотесты на основе ферментных систем для оценки токсического действия ксенобиотиков на объекты ветеринарно-санитарного и экологического контроля: Дисс.. докт. биол. наук. — М., 2002.Долгов В.А., Лавина С.А. Методические указания по ускоренному определению токсичности продуктов животноводства и кормов. — Утв. Департаментом ветеринарии МСХ РФ 16.10.2000 г., № 13-7-2/2156.Долгов В.А., Лавина С.А., Арно Т.С. и др. Методическое пособие по биотестовой оценке качества и безопасности различных объектов ветеринарно-санитарного и экологического контроля. — М.: РАСХН, 2010.Младенов С. Мед и медолечение. — Кишинев: Штиинца, 1984.