RUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesRUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство2312-797X2312-7988Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba168810.22363/2312-797X-2013-4-63-70ArticlesСтатьиResearch ArticleVeterinary-sanitary characteristics of meat when used in diet supplements Activ Ist and sea buckthorn shrotВетеринарно-санитарная характеристика мяса бройлеров при использовании в рационах добавок Актив Ист и шрота облепиховогоOleynikE AОлейникЕлена АнатольевнаThe department of veterinary and sanitary examination and biological safety

Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности

v.e.nikitchenko@mail.ruSeryoginI GСерёгинИван ГеоргиевичThe department of veterinary and sanitary examination and biological safety

Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности

v.e.nikitchenko@mail.ruNikitchenkoD VНикитченкоДмитрий ВладимировичDepartment of standardization, certification and veterinary sanitary inspection

Кафедра стандартизации, сертификации и ветсанэкспертизы

nikitchenko@mail.ruMoscow state university of food productionМосковский государственный университет пищевых производствPeoples’ Friendship University of RussiaРоссийский университет дружбы народов150420134NO4 (2013)№4 (2013)637005092016Copyright ©; 2013, Олейник Е.А., Серёгин И.Г., Никитченко Д.В.2013Олейник Е.А., Серёгин И.Г., Никитченко Д.В.http://creativecommons.org/licenses/by/4.0https://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/view/1688We studied the possibility of using additives Activ Ist and Sea buckthorn shrot for growing broiler meat. Proven increase of daily weight gain of chickens, improvement in physical characteristics and composition of meat, safety and bioavailability of meat products, recommend veterinary-sanitary assessment for slaughter broilers when using these supplements.

Изучена возможность применения добавок Актив Ист и шрот облепиховый при выращивании мясных бройлеров. Доказано повышение ежесуточного прироста массы цыплят, улучшение физико-химических показателей и состава мяса, безвредность и биологическая ценность мяса, рекомендована ветсаноценка продуктов убоя бройлеров при использовании данных добавок.

broilersfeedsupplementsweight gainmeat qualitysafetyveterinary-sanitary assessmentбройлерыкормадобавкиприрост массымясокачествобезопасностьветсаноценкаБородулина И.В. Морфофункциональные изменения иммуно-компетентных органов и яичников у курочек кросса «Хайсекс браун» в возрасте от 1 до 180 дней под влиянием адаптогенов растительного и животного происхождения // Инновации в науке и образовании: опыт, проблемы, перспективы развития. Материалы Всероссийской научно-практической конференции / Красноярский гос. аграрный ун-т. — Красноярск, 2009. — Ч. 2. — С. 318—323.Давыдов В.М. Ресурсосберегающие технологии производства птицеводческой продукции. — Омск: ГНУ Сиб. НИИ птицеводства, 2004.Егоров И.А., Егорова Т.В. Шрот облепиховый активированный в рационе бройлеров // Комбикорма. — 2009. — № 8. — С. 61—62.Соловьева В. А. Биологические добавки. — СПб.: Нева, 2003.Фисинин В.И. Птицеводство России — стратегия инновационного развития. — М.: РАСХН, 2009.Хохлов Р.Ю. Приемы получения экологически чистой продукции птицеводства // Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции: «Природноресурсный потенциал, экология и устойчивое развитие регионов России». — Пенза, 2009. — С. 160—161.Чегодаев В. Ферменты отечественного производства в рационах птицы // Комбикорма. — 2004. — № 3. — C. 60—61.