RUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesRUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство2312-797X2312-7988Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba1868610.22363/2312-797X-2018-13-2-131-137Morphology and ontogenesis of animalsМорфология и онтогенез животныхResearch ArticleMorphobiological features of buck lambs by using high protein extruded foodМорфобиологические особенности баранчиков при использовании в рационах высоко протеиновых экструдированных кормовChamurlievN GЧамурлиевНодари Георгиевич

-

доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Частная зоотехния»

zootexnia@mail.ruMandzhievaM VМанджиеваМария Владимировна

-

аспирант кафедры «Частная зоотехния»

zootexnia@mail.ruVolgograd State Agricultural UniversityВолгоградский государственный аграрный университет15122018132VOL 13, NO2 (2018)ТОМ 13, №2 (2018)13113715062018Copyright ©; 2018, Chamurliev N.G., Mandzhieva M.V.Copyright ©; 2018, Чамурлиев Н.Г., Манджиева М.В.2018Chamurliev N.G., Mandzhieva M.V.Чамурлиев Н.Г., Манджиева М.В.http://creativecommons.org/licenses/by/4.0https://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/view/18686

The development of internal organs and the morphological composition of carcasses of the sheep’s ox of Volgograd breeds when feeding them grain extruded forages with the use of dry beer pellets (EKKO-PD-SM) and pumpkin cake (EKKO-PC-SM) in combination with natural sulfur and methionine. Studies have established that sheep of experimental groups by the mass of internal organs were superior to the peers of the control group. Thus, the animals of the I and II-experimental groups had an advantage in comparison with the control peers: by weight of the leaked blood 9.24 and 11.54% (P ˂ 0.05); by weight of heart 12,41 and 16,47% (Р ˂ 0,05); by weight of lungs 8.60 and 11.34% (P ˂ 0.05); by weight of the liver 8,40 and 10,93% (Р ˂ 0,05); by weight of spleen 22,06 and 24,11% (Р ˂ 0,05) respectively. By the mass of the kidneys, there is no reliable difference in the compared groups, although the tendency of its increase in the animals of the experimental groups was noted. Buck lambs of I and II-experimental groups exceeded the control peer by weight of the stomach without contents by 8.04 and 10.57% (P ˂ 0.05), by weight of the small intestine by 9.07 and 12.29% (P ˂ 0.05), by weight of carcass (by 10.78-14.66%), by weight of pulp (by 17.19-22.81%), respectively.

Изучено развитие внутренних органов и морфологический состав туш баранчиков волгоградской породы при скармливании им зерновых экструдированных кормов с использованием в их составе сухой пивной дробины (ЭККО-ПД-СМ) и тыквенного жмыха (ЭККО-ТЖ-СМ) в сочетании с натуральной серой и метионином. Исследованиями установлено, что баранчики опытных групп по массе внутренних органов превосходили сверстников контрольной группы. Так, животные I и II опытных групп по сравнению с контрольными сверстниками имели преимущество: по массе вытекшей крови 9,24 и 11,54% (Р ˂ 0,05); по массе сердца 12,41 и 16,47% (Р ˂ 0,05); по массе легких 8,60 и 11,34% (Р ˂ 0,05); по массе печени 8,40 и 10,93% (Р ˂ 0,05); по массе селезенки 22,06 и 24,11% (Р ˂ 0,05) соответственно. По массе почек достоверной разницы в сравниваемых группах не установлено, хотя отмечена тенденция ее увеличения у животных опытных групп. Баранчики I и II опытных групп превосходили контрольных сверстников по массе желудка без содержимого на 8,04 и 10,57% (Р ˂ 0,05), по массе тонкого отдела кишечника на 9,07 и 12,29% (Р ˂ 0,05), по массе туши (на 10,78-14,66%), по массе мякоти (на 17,19-22,81%) соответственно.

buck lambpumpkin cakesulfurmethioninethe morphological composition of meatбаранчикитыквенный жмыхсераметионинморфологический состав мясаFotov P.G. Efficiency of the application of extruded and granulated grain forages in motley grass rations when fattening bulls [Ph.D.]. Saransk; 1985.Фотов П.Г. Эффективность применения экструдированных и гранулированных зерновых кормов в разнотравных рационах при откорме бычков // Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук. Саранск, 1985. 22 с.Devyatkin A.I. Rational use of feeds. Moscow: Rosagropromizdat; 1990.Девяткин А.И. Рациональное использование кормов. М.: Росагропромиздат, 1990.Kuznetsov S.G. Biochemical criteria for the provision of animals with mineral substances. Review. Sel’skokhozyaistvennaya biologiya. 1992;2: 16—33.Кузнецов С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами. Обзор // Сельскохозяйственная биология. 1992. № 2. С. 16-33.Rudometkin A.S. Development and scientific substantiation of the way of production of grain products on a twin-screw extruder [Ph.D.]. Voronezh; 2002.Рудометкин А.С. Разработка и научное обоснование способа производства зерновых продуктов на двухшнековом экструдере: Автореф. дисс.. канд. техн. наук. Воронеж, 2002.Nadarinskaya M.A. Selenium in the feeding of highly productive cows. Zootechniya. 2004;12: 10—11.Надаринская М.А. Селен в кормлении высокопродуктивных коров // Зоотехния. 2004. № 12. С. 10-11.Buzoverov S.Yu. Influence of extrusion and chemical method of “Protection” of fodder protein on metabolism and productivity of lactating cows [Ph.D.]. Krasnoyarsk; 2008.Бузоверов С.Ю. Влияние экструдирования и химического способа «Защиты» протеина кормов на обмен веществ и продуктивность лактирующих коров / Дисс. канд. с.-х. наук. Красноярск, 2008.Gorlov I.F. Use of new biologically active additives in the production of beef. Dairy and Beef Cattle Farming. 2011;5: 32—34.Горлов И.Ф. Использование новых биологически активных добавок при производстве говядины // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 5. С. 32-34.Kolosov Yu.A., Zasemchuk I.V., Borodin A.V. Use of domestic genetic resources for the improvement of Merino sheep: scientific and practical recommendations. Persianovsky; 2012.Колосов Ю.А., Засемчук И.В., Бородин А.В. Использование отечественных генетических ресурсов для совершенствования мериносовых овец: научно-практические рекомендации / п. Персиановский, 2012.Aboneev V.V. Selective and technological methods for increasing the competitiveness of fine-fleeced sheep breeding. Sheep, goats, woolen business. 2015;3: 3—5.Абонеев В.В., Коник Н.В. Селекционные и технологические приемы повышения конкурентоспособности тонкорунного овцеводства // Овцы, козы, шерстяное дело. 2015. № 3. С. 3-5.Trots N. Feed advantages of extruded grain fodder. 2015: 126—140.Троц Н. Кормовые достоинства экструдированного зернофуража. 2015. С. 126-140.Aduchiev B.K. Influence of fodder additive “M-Feed” on the digestibility and use of nutrients in rations by sheep’s fattening breeds. Zootechniya. 2015;7: 10—13.Адучиев Б.К. Влияние кормовой добавки «М-Feed» на переваримость и использование питательных веществ рационов баранчиками курдючной породы // Зоотехния. 2015. № 7. С. 10-13.