RUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesRUDN Journal of Agronomy and Animal IndustriesВестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство2312-797X2312-7988Peoples’ Friendship University of Russia named after Patrice Lumumba2026310.22363/2312-797X-2025-20-4-521-530BMSRPRCrop productionРастениеводствоReview ArticleIntroduction and biochemical composition of Chrysanthemum coronarium L. in Non-­Chernozem regionsИнтродукция и биохимический состав Chrysanthemum coronarium L. в условиях Нечерноземьяhttps://orcid.org/0000-0002-8287-54627862-0287RomanovaElena V.РомановаЕлена Валерьевна

Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Leading Research Fellow, Associate Professor, Agrobiotechnology Department, Agrarian and Technological Institute

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, ведущий научный сотрудник, доцент агробиотехнологического департамента аграрно-­технологического института

romanova-ev@rudn.ruhttps://orcid.org/0000-0001-5995-26966459-7630GinsMurat S.ГинсМурат Сабирович

Doctor of Biological Sciences, Corresponding Member, Professor, Agrarian and Technological Institute, RUDN University; Head of the Laboratory of Plant Physiology and Biochemistry, Introduction and Functional Products, Federal Scientific Center for Vegetable Growing

доктор биологических наук, член-корреспондент РАН, профессор агробиотехнологического департамента, аграрно-­технологический институт, Российский университет дружбы народов; заведующий лабораторией физиологии и биохимии растений, интродукции и функциональных продуктов, Федеральный научный центр овощеводства

gins-ms@rudn.ruhttps://orcid.org/0000-0002-7053-4345GinsValentina K.ГинсВалентина Карловна

Doctor of Biological Sciences, Professor, Chief Research Fellow, Laboratory of Plant Physiology and Biochemistry, Introduction and Functional Products

доктор биологических наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории физиологии и биохимии растений, интродукции и функциональных продуктов, Федеральный научный центр овощеводства

anirr@bk.ruKesimanaParfaitКезиманаПарфэ

Candidate of Biological Sciences, Senior Research Fellow, Agrobiotechnology Department, Agrarian and Technological Institute

кандидат биологических наук, старший научный сотрудник агробиотехнологического департамента, аграрно-­технологический институт

kezimana-p@rudn.ruTchuda Lopes MamEriсksonТчуда Лопеш МамЭриксон

PhD student, Agrobiology Department, Agrarian and Technological Institute

аспирант агробиологического департамента, аграрно-­технологический институт

erick-mam21@hotmail.comRUDN UniversityРоссийский университет дружбы народовFederal Scientific Center for Vegetable GrowingФедеральный научный центр овощеводства250220262045215302302202623022026Copyright ©; 2026, Romanova E.V., Gins M.S., Gins V.K., Kesimana P., Tchuda Lopes Mam E.Copyright ©; 2026, Романова Е.В., Гинс М.С., Гинс В.К., Кезимана П., Тчуда Лопеш Мам Э.2026Romanova E.V., Gins M.S., Gins V.K., Kesimana P., Tchuda Lopes Mam E.Романова Е.В., Гинс М.С., Гинс В.К., Кезимана П., Тчуда Лопеш Мам Э.https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0https://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/view/20263

This study discusses the introduction and adaptation of edible chrysanthemum (Chrysanthemum coronarium L.) in the Non-­Chernozem Zone of the Russian Federation. The focus is on studying the plant’s biochemical composition, nutritional value, and pharmacological properties. Data on high content of vitamins, minerals, antioxidants, and other bioactive substances such as flavonoids and amino acids are presented. The influence of growing conditions, including lighting regimes and salt stress, on the accumulation of beneficial components in the plant is examined. The importance of further research to optimize agricultural practices and assess the economic viability of cultivating Chrysanthemum coronarium L. in this region is emphasized.

Рассмотрены вопросы интродукции и адаптации овощной хризантемы (Chrysanthemum coronarium L.) в условиях Нечерноземной зоны Российской Федерации. Основное внимание уделено изучению биохимического состава растения, его пищевой ценности и фармакологическим свой­ствам. Представлены экспериментальные данные авторов и обзорная информация о высоком содержании витаминов, минералов, антиоксидантов и других биологически активных веществ, таких как флавоноиды и аминокислоты. Рассмотрены особенности влияния условий выращивания, включая режим освещения и солевой стресс, на накопление полезных компонентов в растениях. Подчеркнута важность дальнейших исследований для оптимизации агротехнических приемов и экономической оценки перспективности выращивания хризантемы увенчанной в Нечерноземье России.

edible chrysanthemumflavonoidsamino acidsantioxidant activitygrowing conditionscultural practicesхризантема овощнаяфлавоноидыаминокислотыантиоксидантная активностьусловия выращиванияагротехникаGins MS, Gins VK, Kononkov PF, Baikov AA, Pivovarov FV, Fotev YV, Gins EM. The effect of low positive temperature on the content of low molecular weight antioxidants in the organs of a vegetable chrysanthemum plant. Rossiiskaia selskokhoziaistvennaia nauka. 2019;(4):22–26. (In Russ.). doi: 10.31857/S2500-26272019422-26 EDN: PSTQWYГинс М.С., Гинс В.К., Кононков П.Ф., Байков А.А., Пивоваров Ф.В., Фотев Ю.В., Гинс Е.М. Содержание низкомолекулярных антиоксидантов в органах растения хризантемы овощной в условиях низкой положительной температуры // Российская сельскохозяйственная наука. 2019. № 4. С. 22–26. doi: 10.31857/S2500–26272019422–26 EDN: PSTQWYRomanova EV. Vegetable chrysanthemum as a promising crop. Potato and Vegetables. 2005;(3):15. (In Russ.).Романова Е.В. Овощная хризантема перспективная культура // Картофель и овощи. 2005. № 3. С. 20.Miyazawa M, Hisama M. Antimutagenic activity of flavonoids from Chrysanthemum morifolium. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2003;67(10):2091–2099. doi: 10.1271/bbb.67.2091Miyazawa M., Hisama M. Antimutagenic activity of flavonoids from Chrysanthemum morifolium // Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2003. Vol. 67. № 10. Р. 2091–2099. doi: 10.1271/bbb.67.2091Kim J, Choi JN, Ku KM, Kang D, Kim JS, Park JH, et al. A correlation between antioxidant activity and metabolite release during the blanching of Chrysanthemum coronarium L. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2011;75(4):674–680. doi: 10.1271/bbb.100799 EDN: ONMXDTKim J., Choi J.N., Ku K.M., Kang D., Kim J.S., Park J.H., Lee C.H. A correlation between antioxidant activity and metabolite release during the blanching of Chrysanthemum coronarium L. // Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2011. Vol. 75. № 4. Р. 674–680. doi: 10.1271/bbb.100799 EDN: ONMXDTSulas L, Petretto GL, Pintore G, Piluzza G. Bioactive compounds and antioxidants from a Mediterranean garland harvested at two stages of maturity. Natural Product Research. 2017;31(24):2941–2944. doi: 10.1080/Sulas L., Petretto G.L., Pintore G., Piluzza G. Bioactive compounds and antioxidants from a Mediterranean garland harvested at two stages of maturity // Natural product research. 2017. Vol. 31. № 24. P. 2941–2944. doi: 10.1080/14786419.2017.130538414786419.2017.1305384Pires E.O. Jr, Di. Gioia F., Rouphael Y., Ferreira I.C.F.R., Caleja C., Barros L., Petropoulos S.A.. The compositional aspects of edible flowers as an emerging horticultural product // Molecules. 2021. Vol. 26. № 22. Р. 6940. doi: 10.3390/molecules26226940Pires EO Jr, Di Gioia F, Rouphael Y, Ferreira ICFR, Caleja C, et al. The compositional aspects of edible flowers as an emerging horticultural product. Molecules. 2021;26(22):6940. doi: 10.3390/molecules26226940Денисова С.Г., Реут А.А., Пупыкина К.А. Фитохимическое исследование сырья некоторых представителей рода Chrysanthemum L. // Химия растительного сырья. 2018. № 3. С. 99–105. doi: 10.14258/jcprm.2018033737 EDN: VABOYNDenisova SG, Reut AA, Pupykina KA. Phytochemical study of raw materials of some representatives of the genus Chrysanthemum L. Chemistry of Plant Raw Materials. 2018;(3):99–105. (In Russ.). doi: 10.14258/jcprm.2018033737 EDN: VABOYNBelmamoun A.R., Ammam A., Mhamdia C., Chadli R., Baki A., Tou A., et al. Chrysanthemum coronarium L.: chemical composition and gastroprotective potential of methanolic leaf extract in ethanol-­induced gastric ulcers in male wistar rats // Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research. 2024. Vol. 58. № 1. Р. 145–153. doi: 10.5530/ijper.58.1.15Belmamoun AR, Ammam A, Mhamdia C, Chadli R, Baki A, Tou A, et al. Chrysanthemum coronarium L.: chemical composition and gastroprotective potential of methanolic leaf extract in ethanol-­induced gastric ulcers in male wistar rats. Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research. 2024;58(1):145–153. doi: 10.5530/ijper.58.1.15Пятина И.С., Миронова Л.Н. Биологические особенности некоторых представителей рода Chrysanthemum L. при интродукции в Башкирское Предуралье // Молодые ученые и фармация XXI века: сб. науч. трудов Третьей науч.-практ. конф. с междунар. участием. М., 2015. С. 114–118. EDN: WDDERFPyatina IS, Mironova LN. Biological features of some representatives of the genus Chrysanthemum L. during introduction in Bashkir Cis-­Urals. In: Young Scientists and Pharmacy of the 21st Century: Conference proceedings. (In Russ.). Moscow; 2015. p.114–118. EDN: WDDERFРеут А.А., Денисова С.Г. Биологически активные вещества некоторых видов хризантем // Плодоводство и ягодоводство России. 2019. Т. 57. С. 128–133. doi: 10.31676/2073-4948-2019-57-1-128-133 EDN: CEWATIReut AA, Denisova SG. The biologically active substances of some chrysanthemum species. Pomiculture and Small Fruits Culture in Russia. 2019;57:128–133. (In Russ.). doi: 10.31676/2073-4948-2019-57-1-128-133 EDN: CEWATIТарасова М.И. Хризантема увенчанная — новое перспективное лекарственное растение // Плодоводство и ягодоводство России. 2021. Т. 64. С. 61–67. doi: 10.31676/2073-4948-2021-64-61-67 EDN: YOIKCHTarasova MI. Chrysanthemum coronarium — a new promising medicinal plant. Pomiculture and Small Fruits Culture in Russia. 2021;64:61–67. (In Russ.). doi: 10.31676/2073-4948-2021-64-61-67 EDN: YOIKCHГинс М.С., Гинс В.К. К вопросу об антиоксидантном метаболоме овощных культур селекции ВНИИССОК // Овощи России. 2015. № 2. С. 75–79. doi: 10.18619/2072-9146-2015-2-75-79 EDN: UCCCNZGins MS, Gins VK. Antioxidant metabolome of vegetable crops of VNIISSOK’s breeding. Vegetables of Russia. 2015;(2):75–79. (In Russ.). doi: 10.18619/2072-9146-2015-2-75-79 EDN: UCCCNZZheng C.H., Kim T.H., Kim K.H., Leem Y.H., Lee H.J. Characterization of potent aroma compounds in Chrysanthemum coronarium L. (Garland) using aroma extract dilution analysis // Flavour and Fragrance Journal. 2004. Vol. 19. № 5. Р. 401–405. https://doi.org/10.1002/ffj.1447Zheng CH, Kim TH, Kim KH, Leem YH, Lee HJ. Characterization of potent aroma compounds in Chrysanthemum coronarium L. (Garland) using aroma extract dilution analysis. Flavour and Fragrance Journal. 2004;19(5):401–405. doi: 10.1002/ffj.1447Колесников М.П. Биохимический состав и кремний растительной пыльцы и пчелиной перги // Успехи современной биологии. 2000. № 4. С. 371–383.Kolesnikov MP. Biochemical composition and silicon content of plant pollen and bee bread. Advances in Current Biology. 2000;(4):371–383. (In Russ.).Flamini G., Cioni P.L., Morelli I. Differences in the fragrances of pollen, leaves, and floral parts of garland (Chrysanthemum coronarium) and composition of the essential oils from flowerheads and leaves // Journal of agricultural and food chemistry. 2003. Vol. 51. № 8. P. 2267–2271. doi: 10.1021/jf021050lFlamini G, Cioni PL, Morelli I. Differences in the fragrances of pollen, leaves, and floral parts of garland (Chrysanthemum coronarium) and composition of the essential oils from flowerheads and leaves. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2003;51(8):2267–2271. doi: 10.1021/jf021050lZhang D., Wang D., Xu N., Feng S., Qian Y., Wang Sh., Bai Y., Zhou Y. Proteomic analysis of the regulatory network of salt stress in Chrysanthemum // BMC Plant Biology. 2025. Vol. 25. P. 357. doi: 10.1186/s12870-025-06384-2 EDN: BRDKMLZhang D, Wang D, Xu N, Feng S, Qian Y, Wang S, et al. Proteomic analysis of the regulatory network of salt stress in Chrysanthemum. BMC Plant Biology. 2025;25:357. doi: 10.1186/s12870-025-06384-2 EDN: BRDKMLTeja P.R., Bhaskar V.V., Dorajeerao A.V.D., Subbaramamma P. Effect of graded levels of nitrogen and potassium on growth and flower yield of annual chrysanthemum (Chrysanthemum coronarium L.) // Plant Archives. 2017. Vol. 17. № 2. Р. 1371–1376.Teja PR, Bhaskar VV, Dorajeerao AVD, Subbaramamma P. Effect of graded levels of nitrogen and potassium on growth and flower yield of annual chrysanthemum (Chrysanthemum coronarium L.). Plant Archives. 2017;17(2):1371–1376.Кононков П.Ф., Гинс М.С., Тришин М.Е., Велиева Р.Г. Перспективы выращивания хризантемы съедобной сорта Узорчатая // Овощи России. 2011. № 4 (13). С. 46–49. EDN: OZMDYBKononkov PF, Gins MS, Trishin ME, Velieva RG. Prospects for cultivation of Uzorchataya variety edible chrysanthemum. Vegetable Crops of Russia. 2011;(4):46–49. (In Russ.). EDN: OZMDYBМасленникова С.А., Демьянова-­Рой Г.Б. Выращивание хризантемы овощной в защищенном // Гавриш. 2009. № 2. С. 18–19. EDN: KAQFHVMaslennikova SA, Demyanova-­Roy GB. Vegetable chrysanthemum (Chrysanthemum coronarium L.) cultivation in greenhouses. Gavrish. 2009;(2):18–19. (In Russ.). EDN: KAQFHVСтрелец В.Д., Кулешова М.И. Зеленная продуктивность хризантемы увенчанной (Сhrysanthemum coronarium) в зависимости от способов выращивания // Известия ТСХА. 2010. № 4. С. 110–103. EDN: MTVOWLStrelets VD, Kuleshova MI. Green productivity of Chrysanthemum coronarium depending on cultivation methods. Izvestiya of Timiryazev Agricultural Academy. 2010;(4):110–103. (In Russ.). EDN: MTVOWLСтрелец В.Д., Кулешова М.И. Семенная продуктивность хризантемы съедобной (Chrysanthemum coronarium) в условиях Подмосковья // Доклады ТСХА. 2009. № 281. С. 219–221.Strelets VD, Kuleshova MI. Seed productivity of edible chrysanthemum (Chrysanthemum coronarium) in Moscow region conditions. Doklady TSKhA. 2009;(281):219–221. (In Russ.).