Мониторинг биохимических показателей сыворотки крови телят на фоне применения бетулиносодержащей кормовой добавки

Полный текст

Введение

Продуктивность и высокие показатели воспроизводительной способности коров напрямую зависят от производственных стрессов. Условия, которые создают дополнительный стресс для животных, например, неправильно сбалансированный рацион, инфекционные и инвазионные болезни или акушерско-­гинекологические заболевания, усугубляют ситуацию [1–3]. При анализе качества корма необходимо обращать внимание на естественные загрязнители, в т. ч. микотоксины, которые продолжают оказывать серьезное воздействие на здоровье животных [4–6].

Интересен положительный опыт применения растительных тритерпеноидов в ветеринарной практике в качестве иммуностимуляторов при различных патологических состояниях у животных разных видов. Весьма перспективными объектами для разработки новых лекарственных препаратов, в т. ч. и ветеринарных, являются лупановые тритерпеноиды, а именно бетулоновая и бетулиновая кислоты [5, 6].

В области ветеринарной медицины активно развивается новое направление решения проблемы инфекционных болезней — создание и применение экологически чистых препаратов растительного происхождения, способных оказывать бактерицидное, бактериостатическое, вирулицидное и иммуномодулирующее действие на больной организм [7–9]. Для практикующего ветеринарного врача важно иметь в арсенале лекарственные средства с хорошей терапевтической активностью, обладающих политропным действием и невысокой себестоимостью [10–12]. Это позволит при применении одного препарата оказывать разностороннее влияние на возбудителей болезни, стадии развития патологического процесса, а также стимулировать процессы выздоровления. К средствам, подавляющим отдельные звенья патологии, добавляются лекарственные вещества, стимулирующие защитные силы организма [13, 14].

Бетулин — природный пентациклический тритерпеноид лупанового ряда. Он содержится в большом количестве растений (орешник, календула, солодка и пр.), но в промышленных масштабах его получают экстракцией из бересты — наружного слоя коры березы белой (betula alba), повислой (betula pendula) [15–17]. В свободном виде вещество не встречается. Многочисленными исследованиями, проведенными более чем в 40 зарубежных и российских научно-­исследовательских центрах, продемонстрирована эффективность использования тритерпеновых соединений в качестве прямых регуляторов активности ферментативных систем организма [18–20].

Иммуностимулирующая активность бетулина проявляется в способности индуцировать выработку эндогенного интерферона в организме, а также повышать клеточный и гуморальный иммунитет, усиливать активность некоторых иммунокомпетентных клеток, в частности активизируя все показатели фагоцитоза (способность фагоцитов разрушать вирусы и бактериальные клетки) [21–24].

Цель исследования — изучить действие природного адаптогена бетулина на биохимический статус молодняка крупного рогатого скота в условиях племенного стада.

Материалы и методы исследования

Исследования проводили в молочных комплексах племенного хозяйства СХП Колхоз «Сознательный» Зубцовского района Тверской области, на базе кафедры диагностики болезней, терапии, акушерства и репродукции животных и лечебно-­диагностического центра Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА им. К.И. Скрябина.

Для изучения действия бетулина на биохимические показатели сыворотки крови сформировали:

– 2 группы телят сычевской породы (опытная и контрольная), по 10 голов в каждой, возраст — 5 месяцев, живой массой 150…165 кг;

– 2 группы телят сычевской породы (опытная и контрольная), по 10 голов в каждой, возраст — 10 месяцев, живой массой 286…316 кг.

У опытных животных проводились все плановые диагностические мероприятия (хозяйство благополучно по лейкозу, туберкулезу, бруцеллезу).

Бетулиносодержащую кормовую добавку давали каждому животному группы перорально в дозе 10 мг/кг веса с водой индивидуально 1 раз в день в течение 14 дней.

Для оценки влияния бетулина на организм опытных животных, а также для исключения сопутствующих заболеваний в начале и в конце эксперимента проводили клиническое исследование всех животных, биохимический анализ.

Для проведения биохимических исследований сыворотки крови использовали автоматический биохимический анализатор EOS BRAVO v.200, произведенный в России (рис. 1). При этом определили количество общего белка, альбуминов, глобулинов, креатинина, мочевины, билирубина, АСТ, АЛТ, ЛДГ, щелочной фосфатазы, глюкозы холестерина, фосфора и общего кальция.

Рис. 1. Автоматический биохимический анализатор EOS BRAVO v.200
Источник: выполнено Л.А. Гнездиловой Л.А., Ж.Ю. Мурадяном, Ю.С. Кругловой, С.М. Розинским.

Статистическая обработка полученных результатов. Обработка экспериментальных данных выполнена при помощи стандартных программ Microsoft Office Excel пакета «Анализ данных». Достоверность разницы показателей между группами животных приводили с использованием символа * — отношения показателей I, II и III групп к контрольной группе; при разных уровнях вероятности: * — р < 0,05; ** — р < 0,01; *** — р < 0,001.

Результаты исследования и обсуждение

Результаты биохимического исследования сыворотки крови пятимесячных телят опытной группы до и после применения бетулинсодержащей кормовой добавки приведены в табл. 1.

Таблица 1
Биохимические показатели сыворотки крови пятимесячных телят до и после при-менения добавки бетулина перорально в дозе 10 мг/кг веса внутрь с водой индиви-дуально 1 раз в день в течение 14 дней

n/n

Билирубин общий, мкмоль/л

АСТ, ед/л

АЛТ, ед/л

Щелочная фосфатаза, ед/л

Мочевина, ммоль/л

Креатинин, мкмоль/л

Общий белок, г/л

Альбумин, г/л

Глюкоза ммоль/л

ЛДГ, ед/л

Холесте- рин, ммоль/л

Фосфор, ммоль/л

Кальций общий, ммоль/л

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

Телята в возрасте 5 месяцев, n = 10. Опытная группа. До и спустя 14 дней после перорального введения бетулинсодержащей кормовой добавки

1

1,8/2,9

77/89,2

29,2/28,.9

103/100

2,84/2,64

82/90

61,84/65,07

34,1/32,3

4,41/4,11

1229/1211

3,22/2,49

2,57/2,64

2,27/2,17

2

1,8/3,87

78,2/91,7

32,4/30,9

229/147

2,2/1,99

92/90

59,1/61,45

37,1/35,6

4,48/4,41

1345/1215

2,9/2,66

2,68/2,71

2,08/2,14

3

1,8/4,12

74,9/80,5

30,1/28,1

136/105

2,86/2,62

85/87

64,65/65,23

37,9/34,6

4,59/4,51

1129/1107

1,89/1,6

2,83/2,59

2,21/2,24

4

1,8/2,91

99,7/85

26,5/27,5

153/127

2,66/2,05

85/99

68,27/69,10

39,6/35,9

3,97/3,54

1190/1024

3,1/1,69

2,8/3,01

2,36/2,01

5

2,4/3,85

96,2/97,6

30,9/27,6

129/112

2,23/2,46

85/93

58,73/62,59

35,4/34,8

3,94/3,88

1642/1398

3,06/2,75

2,5/2,45

2,17/2,2

6

1,8/2,8

69,3/79,3

29,9/29,6

147/130

3,86/3,79

99/115

68,45/66,25

41,7/39,3

5,04/4,43

1195/946

2,55/1,91

2,58/2,63

2,3/2,29

7

1,8/3,4

94,5/82,2

32,2/30,2

186/162

3,26/3,65

83/85

62,15/66,12

37,2/37,5

4,62/4,61

1324/1229

3,15/2,98

2,56/2,61

2,19/2,20

8

1,8/2,81

86,3/81,5

28,6/27,1

148/132

4,36/3,61

87/86

63,51/66,44

38,4/38,1

4,25/4,34

1548/1369

2,08/2,88

2,75/2,81

2,18/2,21

9

2,2/3,48

78,3/81,2

32,3/29,1

126/120

2,74/2,27

95/90

60,22/63,43

36,3/34,5

4,59/4,52

1285/1147

2,96/2,77

2,63/2,51

2,16/2,15

10

1,8/2,68

75,6/71,1

30,5/27,3

133/115

3,26/3,12

88/90

59,23/64,12

39,5/36,7

3,88/3,76

1328/1112

3,12/2,92

2,66/2,62

2,11/2,16

M ± m

1,84 ± 0,12*/ 3,28 ± 0,53 (р ≤ 0,05)

83,0 ± 10,4/ 83,93 ± 7,3

30,26 ± 1,8*/ 28,63 ± 1,3 (р ≤ 0,01)

149,0 ± 35,3/ 125,0 ± 19,0

3,02 ± 0,68/ 2,82 ± 0,67

88,1 ± 5,5/ 92,5 ± 8,8

62,6 ± 3,59**/ 65,3 ± 1,81 (р ≤ 0,01)

37,72 ± 2,2/ 35,93 ± 2,04

4,37 ± 0,3/ 4,21 ± 0,3

1321,5 ± 161*/ 1175,8 ± 140 (р ≤0 ,01)

2,80 ± 0,47/ 2,46 ± 0,52

2,65 ± 0,10/ 2,65 ± 0,15

2,20 ± 0,08/ 2,17 ± 0,07

Телята в возрасте 5 месяцев, n = 10. Контрольная группа

1

1,8/1,8

76,8/91,5

27,3/28,4

146/144

3,15/3,25

88/86

64,17/63,02

37,2/35,2

3,28/3,52

1268/1287

3,26/3,52

2,54/2,56

2,12/2,15

2

1,8/2,22

95,6/98,3

32,4/32,4

135/138

2,43/2,65

96/103

59,66/59,12

36,4/34,3

4,52/4,68

1359/1299

3,44/3,21

2,66/2,69

2,11/2,18

3

1,8/2,45

72,5/81,6

28,2/30,2

137/142

2,76/3,48

89/88

62,55/63,31

36,8/37,8

4,84/5,02

1452/1652

3,69/3,14

2,78/2,82

2,26/2,17

4

1,8/1,8

77,2/88

30,6/30,4

138/136

2,64/2,66

86/85

67,82/69,13

40,2/40,1

4,12/4,16

1122/1325

2,64/1,95

2,73/2,71

2,23/2,27

5

1,8/3,2

82,3/98

29,5/32,5

143/139

3,32/3,23

94/88

62,47/62,85

34,1/34,8

4,15/4,28

1297/1356

3,54/3,96

2,81/2,86

2,31/2,25

6

2,4/2,1

84,4/96,6

27,2/28,6

125/128

2,79/3,15

102/100

64,35/69,87

37,6/37,8

4,21/4,11

1589/1687

2,68/3,33

2,54/2,58

2,18/2,22

7

2,92/3,1

89,7/96

30,3/30,1

135/130

4,12/3,95

93/90

66,12/67,16

38,2/37,6

3,99/4,06

1127/1269

2,22/2,45

2,32/2,62

2,26/2,28

8

3,2/3,65

86,2/90,4

32,8/32,9

152/149

2,99/2,82

88/87

69,48/64,23

39,6/37,5

4,56/4,55

1134/1195

2,86/2,95

2,9/2,85

2,21/2,19

9

1,8/1,9

78,6/93,1

28,2/31,5

152/143

3,45/3,75

86/90

62,85/62,23

36,9/37,3

5,38/4,42

1245/1296

3,06/3,11

2,78/2,82

2,24/2,21

10

1,8/2,12

74/88,9

29,8/28,9

166/174

4,08/4,22

92/89

64,57/63,49

37,8/38,2

3,96/4,15

1158/1169

1,95/2,24

2,63/2,67

2,15/2,19

M ± m

2,11 ± 0,53/ 2,43 ± 0,65* Различия с опытной группой (р ≤ 0,05)

81,73 ± 7,3*/ 92,24 ± 5,2* Различия с опытной группой (р ≤ 0,05)

29,63 ± 1,9/ 30,59 ± 1,6* Различия с опытной группой (р ≤ 0,05)

142,9 ± 11,6 142,3 ± 12,8** Различия с опытной группой (р ≤ 0,01)

3,17 ± 0,57/ 3,31 ± 0,53

91,4 ± 5,06/ 90,6 ± 6,0

64,04 ± 2,83/ 64,44 ± 3,31

37,48 ± 1,7/ 37,06 ± 1,77

4,30 ± 0,5/ 4,29 ± 0,4

1275,1 ± 155/ 1353,5 ± 175** Различия с опытной группой (р ≤ 0,01)

2,93 ± 0,57/ 2,98 ± 0,61

2,66 ± 0,16/ 2,71 ± 0,11

2,20 ± 0,06/ 2,21 ± 0,04

Рефе- ренсные значения

0…27,4

60…125

5…40

18…153

2…8

44…194

67…75

25…38

2,2…5,6

308,6…938,1

1,6…5,0

1,8…2,6

2,0…2,8

Примечание. * — различия достоверны при р ≤ 0,05; ** — различия достоверны при р ≤ 0,01.
Источник: составлено Ю.С. Кругловой, Ж.Ю. Мурадяном по результатам эксперимента.

Анализируя полученные данные (табл. 1), можно сделать вывод о том, что в начале эксперимента биохимические показатели сыворотки крови пятимесячных телят, как в опытной, так и в контрольной группах не имели существенных различий. Спустя 14 дней применения бетулинсодержащей кормовой добавки у телят опытной группы отмечали повышение в пределах физиологической нормы количества общего билирубина и общего белка и снижение аланинаминотрансферазы (АЛТ), щелочной фосфатазы и лактатдегидрогеназы (ЛДГ).

В начале опыта количество общего билирубина сыворотки крови находилось на довольно низком уровне и составило 1,84 ± 0,12 в опытной и 2,11 ± 0,53 м моль/л в контрольной группе при норме от 0 до 27,4 мкмоль/л (рис. 2). Через 14 дней количество общего билирубина в опытной группе повысилось на 78 % (р ≤ 0,05) и составило 3,28 ± 0,53 мкмоль/л. В группе контроля в конце опыта значения общего билирубина оставались без изменений и составили 2,43 ± 0,65 мкмоль/л. Сравнение конечного результата опытной и контрольной групп показали достоверное различие между группами (р ≤ 0,05).

В начале опыта показатели аспартатаминотрансферазы (АСТ) сыворотки крови телят находились в пределах физиологической нормы. К концу опыта значение АСТ у телят опытной группы оставалось без изменений. В то же время, у животных контрольной группы показатель повысился на 12,8 % (р ≤ 0,05) с 81,73 ± 7,3 до 92,24 ± 5,2 ед/л. Сравнение конечного результата между опытной и контрольной группами показало, что в группе контроля значение АСТ было выше на 9,9 % (р ≤ 0,05), чем у животных опытной группы (92,24 ± 5,2 и 83,93 ± 7,3 ед/л соответственно) (рис. 3).

Рис. 2. Показатели билирубина сыворотки крови пятимесячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский.

Рис. 3. Показатели АСТ сыворотки крови пятимесячных телят
Источник: диаграмму выполнил С.М. Розинский.

Показатели АЛТ сыворотки крови телят опытной и контрольной групп в начале опыта также находились в пределах физиологической нормы. При анализе изменений значения АЛТ у телят опытной группы отмечали снижение показателя на 5,4 % (р ≤ 0,01) к концу опыта. У животных контрольной группы наблюдали незначительное повышение показателя с 29,63 ± 1,9 до 30,59 ± 1,6 ед/л. Конечный результат показал достоверные различия между опытной и контрольной группами (р ≤ 0,05) (рис. 4).

Уровень щелочной фосфатазы (ЩФ) сыворотки крови в начале опыта у некоторых животных как опытной, так и контрольной групп превышал референсные значения (от 18 до 153 ед/л). Среднее значение щелочной фосфатазы опытной группы в начале опыта составило 149,0 ± 35,3 ед/л, контрольной — 142,9 ± 11,6 ед/л. Через 14 дней после применения бетулинсодержащей кормовой добавки уровень щелочной фосфатазы у телят опытной группы снизился на 17 % — с 149,0 ± 35,3 до 125,0 ± 19,0 ед/л, тогда как у животных опытной группы значение щелочной фосфатазы оставалось прежним (рис. 5).

Рис. 4. Показатели АЛТ сыворотки крови пятимесячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский

Рис. 5. Показатели ЩФ сыворотки крови пятимесячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский

При анализе уровня щелочной фосфатазы сыворотки крови в конце опыта отмечено, что у животных опытной группы этот показатель составил 125,0 ± 19,0 ед/л, что на 12 % ниже (р ≤ 0,01), чем в контроле (142,3 ± 12,8 ед/л).

Значения общего белка сыворотки крови пятимесячных телят в начале опыта находились ниже референсных значений и при норме от 67 до 75 г/л составили 62,6 ± 3,59 и 64,04 ± 2,83 г/л соответственно.

К 14‑му дню эксперимента у животных опытной группы количество общего белка повысилось на 4,3 % и составило 6,53 ± 1,81 г/л (р ≤ 0,01). В контрольной группе показатель оставался практически без изменений и составил 64,44 ± 3,31 г/л по сравнению с 64,04 ± 2,83 г/л в начале опыта (рис. 6).

Существенные изменения отмечены при анализе количества ЛДГ сыворотки крови (рис. 7). В начале опыта у животных обеих групп значения ЛДГ превышали референсные значения на 40,86 % в опытной и на 35,92 % в контрольной группе и составили 1321,5 ± 161 Ед/л и 1275,1 ± 155 ед/л соответственно. Через 14 дней применения бетулиносодержащей кормовой добавки количество ЛДГ сыворотки крови у телят опытной группы снизилось на 11 % и составило 1175,8 ± 140 ед/л (р ≤ 0,01). У животных контрольной группы к 14‑му дню опыта уровень ЛДГ, напротив, повысился на 6 % и составил 1353,5 ± 175 ед/л по сравнению с 1275,1 ± 155 ед/л в начале опыта.

Анализ конечного результата уровня ЛДГ опытной и контрольной групп показал, что у телят опытной группы значение ЛДГ было на 13 % ниже, чем у животных группы контроля (р ≤ 0,01).

Значения мочевины, креатинина, альбумина, глюкозы, холестерина, фосфора и общего кальция сыворотки крови не имели существенных различий как в начале, так и в конце опыта.

Результаты биохимического исследования сыворотки крови десятимесячных телят опытной группы до и после применения бетулинсодержащей кормовой добавки приведены в табл. 2.

Таблица 2
Биохимические показатели сыворотки крови десятимесячных телят до и после применения бетулинсодержащей кормовой добавки перорально в дозе 10 мг/кг веса внутрь с водой индивидуально 1 раз в день в течение 14 дней

n/n

Билирубин общий мкмоль/л

АСТ ед/л

АЛТ ед/л

Щелочная фосфатаза ед/л

Мочевина ммоль/л

Креатинин мкмоль/л

Общий белок г/л

Альбумин г/л

Глюкоза ммоль/л

ЛДГ ед/л

Холестерин ммоль/л

Фосфор ммоль/л

Кальций общий ммоль/л

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

До/После

Телята в возрасте 10 месяцев, n = 10. Опытная группа. До и спустя 14 дней после перорального введения бетулинсодержащей кормовой добавки

1

1,8/2,63

111,9/84,7

25,2/21,9

119/120

3,22/3,47

92/94

70,47/70,01

35,4/33,5

3,71/3,86

1207/1015

2,13/1,84

2,24/2,47

2,35/2,31

2

1,8/3,41

94,8/96,9

30,4/25,7

114/96

4,6/2,25

109/110

64,89/69,18

30,8/29,1

3,93/4,01

1304/1019

2,5/1,94

2,34/2,45

2,2/2,27

3

1,8/4,26

88,5/127,1

30,6/24,2

101/101

3,01/2,62

91/87

73,98/76,14

35,9/32,5

3,64/3,47

1304/915

1,44/1,33

2,29/2,19

2,11/2,08

4

1,8/3,54

96,5/88,4

28,2/26,2

108/104

3,15/3,02

96/95

72,12/76,45

34,2/32,8

3,66/3,52

1112/856

2,4/2,56

2,21/2,35

2,15/2,12

5

1,8/2,86

89,7/86,2

25,1/23,7

102/96

2,32/3,45

89/92

68,22/71,23

33,5/31,4

3,85/3,75

1256/960

2,6/2,4

2,24/2,25

2,26/2,24

6

1,8/2,26

106,2/98,4

29,6/24,3

103/100

4,2/3,74

102/100

65,68/69,45

30,5/29,5

3,74/3,86

1302/1023

1,88/1,7

2,23/2,38

2,29/2,12

7

1,8/3,13

88,2/84,1

27,5/22,3

99/95

2,78/2,95

94/96

70,23/74,54

33,9/32,4

3,52/3,56

1250/850

2,25/2,45

2,31/2,33

2,22/2,23

8

1,8/2,18

95,7/92,6

24,2/22,4

100/88

3,45/3,26

88/92

72,12/75,46

35,2/31,6

3,75/3,77

1307/1115

2,6/2,5

2,28/2,26

2,26/2,25

9

1,8/2,84

106,8/88,3

30,1/29,5

103/102

3,65/3,26

93/95

67,45/72,55

35,4/32,9

3,62/3,65

1228/845

1,89/2,07

2,23/2,24

2,31/2,36

10

1,8/2,92

98,3/96,5

24,6/24,1

101/100

3,56/3,12

87/83

63,57/66,54

32,5/31,1

3,95/3,96

1209/964

2,5/2,47

2,24/2,25

2,3/2,26

M ± m

1,8 ± 0*/ 3,0 ± 0,62 (р ≤ 0,05)

97,6 ± 8,2/ 94,3 ± 12,6

27,55 ± 2,5**/ 24,43 ± 2,2 (р ≤ 0,01)

105,0 ± 6,63/ 100,2 ± 8,31

3,39 ± 0,66/ 3,11 ± 0,43

94,1 ± 6,8/ 94,4 ± 7,2

68,8 ± 3,4**/ 72,1 ± 3,4 (р ≤ 0,01)

33,73 ± 1,9**/ 31,68 ± 1,4 (р ≤ 0,01)

3,73 ± 0,1/ 3,74 ± 0,1

1247,9 ± 62*/ 956,2 ± 89 (р ≤ 0,05)

2,21 ± 0,38/ 2,12 ± 0,41

2,26 ± 0,04/ 2,31 ± 0,09

2,24 ± 0,07/ 2,22 ± 0,09

Телята в возрасте 10 месяцев, n = 10. Контрольная группа

1

1,8/1,9

97,4/96,3

24,8/24,3

102/100

3,17/3,25

93/92

64,18/64,26

32,8/32,7

3,61/3,64

1263/1254

2,14/2,05

2,28/2,36

2,31/2,33

2

1,8/1,8

95,2/95,1

28,7/25,9

107/108

3,54/3,62

100/95

65,24/63,15

30,5/30,8

3,63/3,72

1237/1354

2,5/2,31

2,33/2,35

2,26/2,28

3

1,8/2,12

87,3/86,5

29,6/31,2

112/114

2,88/2,95

88/85

75,55/64,52

33,5/31,4

3,73/3,68

1425/1387

1,95/1,87

2,26/2,25

2,31/2,28

4

1,8/1,8

96,5/93,2

28,5/28,4

96/98

3,47/3,12

96/100

78,22/78,24

36,5/34,5

3,58/3,64

1154/1231

2,36/2,4

2,32/2,33

2,16/2,14

5

1,8/1,8

89,4/95,3

24,6/23,4

99/99

3,62/4,15

98/101

68,56/64,51

33,7/32,4

3,67/3,52

1287/1267

2,12/1,95

2,34/2,41

2,24/2,18

6

1,9/2,3

103,5/100,1

30,3/29,8

100/99

4,5/4,1

103/104

63,57/62,45

30,5/32,4

3,75/3,82

1132/1214

1,55/1,7

2,29/2,27

2,12/2,06

7

2,1/1,9

86,2/85,1

27,6/27,4

108/104

2,48/2,54

95/92

65,86/64,87

32,6/34,1

3,83/3,94

1269/1257

2,16/1,95

2,27/2,31

2,36/2,35

8

1,8/2,15

96,8/96,3

28,3/27,6

116/115

3,54/3,24

94/96

70,32/71,45

32,2/32,1

3,87/3,85

1312/1295

2,5/2,2

2,26/2,25

2,3/2,25

9

1,8/1,8

83,9/82,4

31,3/31,2

111/105

2,87/2,88

91/88

72,54/73,45

35,2/33,6

3,68/3,66

1128/1116

1,64/1,52

2,34/2,48

2,24/2,22

10

2,2/2,6

106,3/102,4

25,2/24,6

110/112

3,12/3,26

106/108

72,65/70,25

35,4/35,2

3,91/3,95

985/962

2,23/2,33

2,31/2,42

2,26/2,23

M ± m

1,87 ± 0,14/ 2,01 ± 0,27* Различия с опыт- ной группой (р ≤ 0,05)

94,3 ± 12,6/ 93,2 ± 6,5

27,89 ± 2,8/ 27,55 ± 2,5** Различия с опыт- ной группой (р ≤ 0,01)

106,1 ± 6,5 105,4 ± 6,5

3,31 ± 0,55/ 3,31 ± 0,51

96,4 ± 5,4/ 96,1 ± 7,2

69,6 ± 5,0/ 67,7 ± 5,3** Различия с опытной группой (р ≤ 0,01)

33,29 ± 2,0/ 32,92 ± 1,4

3,72 ± 0,1/ 3,74 ± 0,1

1219,2 ± 122/ 1233,7 ± 121* Различия с опытной группой (р ≤ 0,05)

2,11 ± 0,32/ 2,02 ± 0,28

2,3 ± 0,03/ 2,34 ± 0,07

2,25 ± 0,07/ 2,23 ± 0,08

Рефе- ренсные значения

0…27,4

60…125

5…40

18…153

2…8

44…194

67…75

25…38

2,2…5,6

308,6…938,1

1,6…5,0

1,8…2,6

2,0…2,8

Примечание. * — различия достоверны при р ≤ 0,05; ** — различия достоверны при р ≤ 0,01.
Источник: составлено Ю.С. Кругловой, Ж.Ю. Мурадяном по результатам эксперимента.

Рис. 6. Показатели общего белка сыворотки крови пятимесячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский.

Рис. 7. Показатели ЛДГ сыворотки крови пятимесячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский.

Анализируя полученные данные табл. 2 можно сделать заключение, что изучаемые биохимические показатели сыворотки крови десятимесячных телят в начале эксперимента существенных различий между группами не имели. К концу эксперимента показатели опытной и контрольной групп достоверно различались между собой по значениям общего билирубина, АЛТ, общего белка и ЛДГ.

В начале опыта количество общего билирубина сыворотки крови у 10‑месячных телят обеих групп, так же, как и у 5‑месячных телят в подобном эксперименте, находилось на низком уровне и составило 1,8 ± 0 мкмоль/л в опытной и 1,87 ± 0,14 мкмоль/л в контрольной группе (норма от 0 до 27,4 мкмоль/л). Через 14 дней после применения бетулинсодержащей кормовой добавки у телят опытной группы этот показатель поднялся на 66 % (р ≤ 0,05) — с 1,8 ± 0 до 3,0 ± 0,62 мкмоль/л, тогда как в контрольной группе изменения были незначительными (рис. 8). Сравнение конечного результата опытной и контрольной групп показали достоверное различие между группами (р ≤ 0,05).

Показатели АСТ у телят опытной и контрольной групп к концу опыта незначительно понизились с 97,6 ± 8,2 до 94,3 ± 12,6 ед/л. В контрольной группе значение АСТ практически не менялось и составило 94,3 ± 12,6 ед/л в начале и 93,2 ± 6,5 ед/л в конце опыта (рис. 9).

Значение АЛТ у телят опытной группы к концу эксперимента понизилось на 12 % с 27,55 ± 2,5 до 24,43 ± 2,2 ед/л (р ≤ 0,01), оставаясь в пределах физиологической нормы. У телят контрольной группы показатель оставался без изменений (рис. 10).

Рис. 8. Показатели билирубина сыворотки крови десятимесячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский

Рис. 9. Показатели АСТ сыворотки крови десяти-месячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский

Рис. 10. Показатели АЛТ сыворотки крови десятимесячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский

Рис. 11. Показатели общего белка сыворотки крови десятимесячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский.

Спустя 14 дней после перорального применения бетулинсодержащей кормовой добавки у телят опытной группы отмечали снижение ЩФ на 4,6 % и мочевины на 8,3 %. Различия были недостоверны и находились в пределах физиологических значений. У телят контрольной группы показатели оставались прежними (рис. 13).

При анализе содержания общего белка сыворотки крови отмечали его достоверное повышение к концу эксперимента у телят опытной группы на 4,8 % — с 68,8 ± 3,4 до 72,1 ± 3,4 г/л (р ≤ 0,01). У телят контрольной группы уровень общего белка, наоборот, несколько снизился. Сравнение конечного результата опытной и контрольной групп показали достоверное различие между группами (р ≤ 0,01) (рис. 11).

Кроме того, у телят опытной группы наблюдали снижение в пределах физиологической нормы количества альбумина к концу эксперимента на 6 % — с 33,73 ± 1,9 до 31,68 ± 1,4 г/л (р ≤ 0,01). У телят контрольной группы показатель оставался прежним.

В начале эксперимента у телят как опытной, так и контрольной группы отмечали очень высокий уровень ЛДГ: 1247,9 ± 62 ед/л у телят опытной и 1219,2 ± 122 ед/л у телят контрольной группы, при референсных значениях от 308,6 до 938,1 ед/л. К 14‑му дню после перорального применения бетулинсодержащей кормовой добавки значение ЛДГ у телят опытной группы заметно снизилось, почти приблизилось к верхней физиологической норме и составило 956,2 ± 89 ед/л (р ≤ 0,05). В контрольной группе показатель оставался прежним и составил 1233,7 ± 121 ед/л. Сравнение конечного результата опытной и контрольной групп показали достоверное различие между группами (р ≤ 0,05) (рис. 12).

Рис. 12. Показатели ЛДГ сыворотки крови десятимесячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский.

Рис. 13. Показатели ЩФ сыворотки крови десятимесячных телят
Источник: диаграмму составил С.М. Розинский.

Не было установлено ­каких-либо изменений при анализе содержания креатинина, глюкозы, холестерина, фосфора и общего кальция сыворотки крови.

Анализ полученных результатов показал, что применение бетулиносодержащей кормовой добавки оказывает заметное влияние на организм опытных животных. Так, было отмечено, что бетулинсодержащая кормовая добавка нормализует уровень билирубина в сыворотке крови. По данным Н.А. Куликовой [12], количество билирубина в крови менее 2,5 мкмоль/л является критически низким. В нашем опыте до начала применения бетулинсодержащей кормовой добавки у 100 % телят опытных групп и 80 % животных контрольной группы телят 5‑месячного возраста и у 100 % телят контрольной группы 10‑месячного возраста уровень билирубина был менее 2,5 мкмоль/л. Значения билирубина на нижней границе нормы могут свидетельствовать о гипоксии тканей.

После перорального применения бетулинсодержащей кормовой добавки уровень билирубина в сыворотке крови животных опытных групп поднялся выше критических значений у телят 5‑месячного возраста с 1,84 ± 0,12 до 3,28 ± 0,53 мкмоль/л (р ≤ 0,05), а у телят 10‑месячного возраста с 1,8 ± 0 до 3,0 ± 0,62 мкмоль/л (р ≤ 0,05).

При анализе биохимических показателей сыворотки крови большое значение имеют показатели АСТ и АЛТ. Локализованы эти ферменты в цитозоле клеток многих органов, но наибольшее их количество находится в клетках печени и миокарда. При повреждении клеток активность ферментов в крови увеличивается. У 5‑месячных телят в начале опыта значения АСТ в сыворотке крови в обеих группах были практически идентичны, находились в пределах физиологической нормы и составляли 83,0 ± 10,4 и 81,73 ± 7,3 соответственно (р ≤ 0,05). К концу опыта количество АСТ у телят опытной группы оставалось на прежнем уровне, тогда как у телят контрольной группы оно повысилось на 12,8 %. По данным Э.И. Ашенбреннер и др. [14] у животных с жировой дистрофией печени наблюдается значительное увеличение ферментативной активности АСТ.

Значения аланинаминотрансферазы в опытной группе 5‑месячных телят показали незначительное, но достоверное снижение этого показателя к концу опыта (р ≤ 0,01). В опытной группе 10‑месячных телят мы наблюдали снижение АЛТ на 12 % по сравнению с началом опыта (р ≤ 0,01), тогда как в контрольной группе изменений не отмечалось. Таким образом, можно сказать, что бетулиносодержащая кормовая добавка оказывает противовоспалительный, кардио- и гепатопротекторный эффект.

О положительном влиянии бетулинсодержащей кормовой добавки на функцию печени и желчного пузыря свидетельствуют и изменения содержания ЩФ сыворотки крови. Щелочная фосфатаза — фермент, содержащийся во многих тканях животного организма, в особенности в растущих костях, паренхиме печени и стенках желчных протоков. Повышение активности ЩФ возможно при холестазе, обструктивных заболеваниях печени, токсическом гепатите, отравлении гепатотоксинами [16].

Заключение

Установлено, что в начале эксперимента количество ЩФ сыворотки крови 5‑месячных телят было выше референсных значений у 30 % животных, а у 70 % находилось на верхней границе нормы, то к концу эксперимента у телят опытной группы уровень ЩФ понизился с 149,0 ± 35,3 до 125,0 ± 19,0. В то же время в контрольной группе ­каких-либо изменений значения ЩФ не отмечалось. Похожие, но менее выраженные изменения мы наблюдали и в группах 10‑месячных телят. Такой эффект можно объяснить выраженным желчегонным и гепатопротекторным свойствами бетулина.

О противовоспалительном и гепатопротекторном эффекте бетулиносодержащей кормовой добавки свидетельствуют и результаты изучения уровня ЛДГ в сыворотке крови телят. Лактатдегидрогеназа, как и аланинаминотрансфераза, является цитоплазматическим ферментом сыворотки крови. Уровень ЛДГ у животных с патологией печени выше, чем у клинически здоровых.

О наличии проблем свидетельствовало то, что уровень ЛДГ в начале опыта превышал верхнюю норму во всех опытных группах. После применения бетулинсодержащей кормовой добавки значение ЛДГ в сыворотке крови телят опытных групп значительно снизилось и приблизилось к норме (р ≤ 0,01 у 5‑месячных и р ≤ 0,05 у 10‑месячных телят). В то же время у телят контрольных групп этот показатель стал еще выше.

При анализе уровня общего белка наблюдали сниженный его уровень в начале опыта у 5‑месячных телят и на нижней границе физиологической нормы у 10‑месячных телят. Повышение показателя у телят опытных группы к концу эксперимента (р ≤ 0,01) свидетельствует о том, что бетулинсодержащая кормовая добавка способствует компенсаторному усилению синтеза белков глобулиновой фракции.

Таким образом, можно утверждать, что бетулинсодержащая кормовая добавка повышает глобулиновую фракцию белка, а также оказывает гепатопротекторное, желчегонное и противовоспалительное действие.

Об авторах

Лариса Александровна Гнездилова

Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина

Автор, ответственный за переписку.
Email: lag22004@mail.ru
ORCID iD: 0000-0003-1007-3441
SPIN-код: 2376-1425

доктор ветеринарных наук, профессор, заведующая кафедрой диагностики болезней, терапии, акушерства и репродукции животных

Российская Федерация, 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23

Жора Юрикович Мурадян

Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина

Email: zh_muradyan@mail.ru
ORCID iD: 0000-0003-2516-7627
SPIN-код: 4892-9182

кандидат биологических наук, доцент кафедры диагностики болезней, терапии, акушерства и репродукции животных

Российская Федерация, 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23

Юлия Сабировна Круглова

Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина

Email: y7272@mail.ru
ORCID iD: 0000-0003-2953-0745
SPIN-код: 7902-6183

кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры диагностики болезней, терапии, акушерства и репродукции животных

Российская Федерация, 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23

Серафим Михайлович Розинский

Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина

Email: ser.roz1@yandex.ru
ORCID iD: 0009-0001-1937-6919
SPIN-код: 8705-3851

ассистент кафедры диагностики болезней, терапии, акушерства и репродукции животных

Российская Федерация, 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23

Список литературы

Дополнительные файлы