Отправить статью по E-mail 
Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы тропических и субтропических растительных продуктов
- Авторы: Серегин И.Г.1, Никитченко В.Е.1, Титова Н.К.1, Зюзько О.И.1
-
Учреждения:
- Российский университет дружбы народов
- Выпуск: № 2 (2015)
- Страницы: 51-59
- Раздел: Статьи
- URL: https://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/view/1353
- DOI: https://doi.org/10.22363/2312-797X-2015-2-51-59
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Работа посвящена ветеринарно-санитарной экспертизе тропических и субтропических фруктов и плодов, ветсаноценке их при болезнях, и дефектах, требованиям при хранении и реализации на рынках и ярмарках.
Об авторах
Иван Георгиевич Серегин
Российский университет дружбы народов
Автор, ответственный за переписку.
Email: v.e.nikitchenko@mail.ru
Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Владимир Ефимович Никитченко
Российский университет дружбы народов
Email: v.e.nikitchenko@mail.ru
Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Наталья Константиновна Титова
Российский университет дружбы народов
Email: v.e.nikitchenko@mail.ru
Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Ольга Игоревна Зюзько
Российский университет дружбы народов
Email: v.e.nikitchenko@mail.ru
Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Список литературы
- ВетПиН 13.7.2-2000. Правила ветеринарно-санитарного контроля пищевых продуктов растительного происхождения на продовольственных рынках. Ветеринарные правила и нормы.
- Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1324-03. М., 2003.
- Государственные стандарты: Сборник «Плодовые и ягодные культуры». Изд. официальное. М.: ИПК, Изд. Стандартов, 1998.
- Сборник Правил ветсанэкспертизы продуктов животноводства и растениеводства. М.: Интерзооветсервис, 1998.
- Серегин И.Г., Боровков М.Ф., Никитченко В.Е. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках. Учеб. пособие. ЗАО ГИОРД, 2005.
